ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น เปิดภาพลักษณ์เมนูใหม่

ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น เปิดภาพลักษณ์เมนูใหม่

เมื่อเร็วๆ นี้ นายธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจแบรนด์ บริษัท เซ็น คอร์เปอร์เรชั่น กรุ๊ป จำกัด ร่วมด้วยผู้บริหารในเครือ นายชิตพล วิวัฒนาเกษม ผู้จัดการทั่วไป แบรนด์เซ็น เรสเตอร์รอง และ นางสาวจอมขวัญ จิราธิวัฒน์ จัดงาน “ZEN RECHARGING” เปิดภาพลักษณ์เมนูโฉมใหม่ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อย หลากหลายและคุ้มค่า ของร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น โดยมี เชนเซ ฮารุอากิ มัทซูโอกะ มาสเตอร์เชฟจากประเทศญี่ปุ่น มาสอนวิธีการทำอาหารเมนูพิเศษให้แก่ผู้ร่วมงาน ณ ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ชั้น 4 สาขาสยามเซ็นเตอร์

ภาพจากซ้าย
ที่ 1 เชนเซ ฮารุอากิ มัทซูโอกะ
ที่ 2 นางสาวนำสุข จันธำรงค์
ที่ 3 นายชิตพล วิวัฒนาเกษม
ที่ 4 นายธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท
ที่ 5 คุณจอมขวัญ จิราธิวัฒน์
ที่ 6 คุณณภัทร อนันตวัชกร
ที่ 7 คุณมัญชุสา หุตะสิงห์

เปิดงาน Savor the Flavor ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์

เปิดงาน Savor the Flavor  ที่ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์   
 

เมื่อเร็วๆ นี้  คุณสาโรจน์  เลิศพงษ์วรพันธ์ ผู้จัดการแผนกกลยุทธ์การตลาดสาขา ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ ร่วมกับ คุณสิริพร ใจสะอาด ผู้จัดการสายงานอาวุโส สายงานโฆษณาและลูกค้าสัมพันธ์ บริษัท ไทยประกันชีวิต จำกัด (มหาชน) เป็นประธานเปิดงาน Savor the Flavor at Central Festival EastVille   เทศกาลอาหารเลิศรส  ที่รวมศาสตร์แห่งรสชาติและศิลปะในการดื่มด่ำความอร่อยเข้าไว้ด้วยกัน

ในงานยังมี Wine Cellar ชั้นนำจากทั่วทุกมุมโลกในราคาสุดพิเศษ เอาใจคนรักการดื่ม   พร้อมอิ่มอร่อยไปกับเมนูอาหารสุดสร้างสรรค์ในรูปแบบ Eat@Street  โดยงานนี้ได้รวบรวมร้านอาหารริมทางชั้นนำ   ที่โดดเด่นด้วยเมนูอาหารนานาชาติชื่อดังของแต่ละประเทศที่ผสมผสานด้วยลูกเล่นศิลปะด้านอาหารมาไว้ให้ได้ลิ้มลอง    ตอบโจทย์ไลฟสไตล์คนเมือง    นอกจากนี้ คุณปิง -เจษดินทร์ ถวัลย์ศักดิ์วุฒิ   หนุ่มหล่อไฟแรง เจ้าของร้าน Bottoms’up  มาร่วมโชว์การทำ “Gintara Cocktail” ค็อกเทลสูตรพิเศษ เพื่อมาจับคู่กับอาหารมื้อพิเศษให้ได้ชิมกัน      

อาหารญี่ปุ่นเซ็น แนะนำเมนูใหม่น่าลิ้มลอง

ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ถือเป็นหนึ่งในผู้นำร้านอาหารญี่ปุ่น ที่ครองใจคนรักอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยมานานกว่า 2 ทศวรรษ ตลอดเวลาที่ผ่านมาเราให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียด นับตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่ใหม่ สด สะอาด มีคุณภาพและดีต่อสุขภาพ การปรุงด้วยซอสและกรรมวิธีสูตรเฉพาะของร้าน ไปจนถึงการต้อนรับแบบเป็นกันเอง และบรรยากาศแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย ทำให้ทุกคนที่เข้ามาในร้านได้มีช่วงเวลาที่มีความสุขและมีคุณภาพ พร้อมๆ กับได้รับประทานอาหารรสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ

SASHIMI TOKUSEN (ซาชิมิรวมพิเศษ 6 ชนิด โทคุเซ็น)

BEEF PIRIKARA YAKINIKU (สเต็กเนื้อออสเตรเลียผัดพริกญี่ปุ่น)

ในปี 2016 นี้ ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ได้มีการปรับโฉมภาพลักษณ์เมนู และเพิ่มเมนูใหม่ให้มีความหลากหลายมากกว่า 200 เมนู อีกทั้งยังคุ้มค่าด้วยเซ็ตเมนูกว่า 60 ชนิดให้เลือกอร่อย เพื่อตอบโจทย์ไลฟสไตล์ของผู้บริโภคยุคนี้ ในด้านการครีเอทเมนูใหม่ๆ ทางร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ได้มาสเตอร์เชฟมืออาชีพ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น ‘เชนเซ ฮารุอากิ มัทซูโอกะ’ ซึ่งเป็นอาจารย์สอนการทำอาหารมานานกว่า 14 ปีที่ Tsuji Culinary Institute ซึ่งเป็นสถาบันอันดับหนึ่งสอนการประกอบอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น มาเป็นผู้คิดค้นเมนูต่างๆ ซึ่งแต่ละเมนูได้ถูกกลั่นกรองถึง 5 ขั้นตอน ผสานทั้ง รูปลักษณ์ เสียง กลิ่น สัมผัส และรสชาติ นอกจากนี้ยังมีการจัดหมวดหมู่อาหารใหม่ให้ง่ายต่อการตัดสินใจ

ชุดแคลิฟอร์เนียมากิและซูชิรวม

KAREI KARAAGE (ปลาตาเดียวทอด)

สำหรับเมนูใหม่ๆ ที่ทางร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น อยากแนะนำให้ลองชิม ได้แก่ ซาชิมิยำไทย, แซลมอนย่างพริกไทยดำซอสเปรี้ยวพอนสึ, แซลมอนเอ็นงาวะโรล, คานิคามะ มากิ, ชุดแคลิฟอร์เนียมากิและซูชิรวม, เกี๊ยวซ่าซอสสไปซี่เอบิโกะ, สลัดปลาหิมะ-ปลาแซลมอนทอด, ปลาตาเดียวทอด, ซาชิมิรวมพิเศษ 6 ชนิด โทคุเซ็น,ราเมนสไปซี่ซีฟู้ด, หมูผัดพริกญี่ปุ่น และสเต๊กกุ้ง

GINDARA - SALMON AGE SALAD (สลัดปลาหิมะ-ปลาแซลมอนทอด).

SPICY SEAFOOD RAMEN (ราเมนสไปซี่ซีฟู้ด)

 แซลมอนเอ็นงาวะโรล

อิ่มอร่อย พบความหลากหลาย และคุ้มค่าไปกับเมนูโฉมใหม่ เปี่ยมคุณภาพ รสชาติยอดเยี่ยมแบบต้นตำรับ กว่า 200 เมนู อาหาร 60 เซ็ตเมนูราคาสุดคุ้ม ด้วยราคาเริ่มต้นเพียง 180 บาท ได้แล้ววันนี้ ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น 43 สาขา ตามศูนย์การค้าชั้นนำทั่วไป

หรือติดตามที่ https://www.facebook.com/Zenjapaneserestaurant

ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น เปิดบ้านชวนคนดังเข้าครัวปรุง “ข้าวหน้าปลาแซลมอน 3สไตล์”

หนึ่งในเมนูคุณภาพโฉมใหม่ จากกว่า 200 เมนูสุดคุ้ม

เมื่อเร็วๆนี้  นายธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจแบรนด์  บริษัท เซ็น คอร์เปอร์เรชั่น กรุ๊ป  จำกัด  และ นายชิตพล วิวัฒนาเกษม ผู้จัดการทั่วไป แบรนด์ ZENRESTAURANT (เซ็น เรสเตอร์รอง)     ชวนคนดังและสื่อมวลชน ร่วมงาน “ZEN  RECHARGING”     เปิดภาพลักษณ์เมนูโฉมใหม่ที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อย หลากหลายและคุ้มค่า ของร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น   ซึ่งแต่ละเมนูได้ถูกกลั่นกรองถึง 5 ขั้นตอน ผสานทั้ง รูปลักษณ์ เสียง กลิ่น สัมผัส รสชาติ  ทั้งยังมีความหลากหลายให้เลือกถึง  60 เซ็ต  และ มากกว่า 200 เมนู   พร้อมกันนี้ยังเปิดครัวให้แขกที่มาร่วมงานได้ลิ้มลองเมนูใหม่ และร่วมทำคุ๊กกิ้งเวิร์คช็อป “ข้าวหน้าปลาแซลมอน 3 สไตล์” หนึ่งในเมนูคุณภาพโฉมใหม่  ที่ เชนเซฮารุอากิ มัทซูโอกะ- มาสเตอร์เชฟชื่อดังผู้อยู่เบื้องหลังการครีเอทเมนูจานเด็ดของร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น มาสอนวิธีทำอย่างใกล้ชิด งานนี้ หนิง-ศรัยฉัตร จีระเเพทย์ (กุญชร ณ อยุธยา)  สาวรักสุขภาพมาร่วมโชว์ศิลปะการตกแต่งจานอาหารให้ถูกหลักตามสไตล์ญี่ปุ่น พร้อมกับเหล่าคนดังให้เกียรติเข้าร่วมทำเวิร์คช็อปกันอย่างสนุกสนาน  ณ ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น  ชั้น 4 สาขาสยามเซ็นเตอร์ 

นายธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจแบรนด์  บริษัท เซ็น คอร์เปอร์เรชั่น กรุ๊ป  จำกัด  กล่าวว่า  “ท่ามกลางการแข่งขันตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นที่เข้มข้นขึ้น  เซ็น จึงไม่หยุดนิ่งและให้ความสำคัญกับการขับเคลื่อนองค์กร ด้วยกลยุทธ์ที่ยึดตามปรัชญาหลักขององค์กร  "คุณภาพ" (Quality)  ซึ่งเรื่องคุณภาพได้ถูกนำไปใช้กับ 3 เรื่องหลักของกลยุทธ์ธุรกิจ คือ    1.ผลิตภัณฑ์ที่มีนวัตกรรมสร้างความหลากหลายและคุ้มค่า  2.การสร้างแบรนด์ที่มีจุดมุ่งหมายขั้นสูง (Purpose-driven Branding) ผ่านการตลาดดิจิตอล  3. การพัฒนาศักยภาพพนักงานขององค์กร นำไปสู่การที่ เซ็นใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน ใหม่ สด สะอาด ปรุงอาหารด้วยความพิถีพิถัน และพัฒนาเมนูใหม่ๆอย่างสม่ำเสมอ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในฐานะผู้นำด้านร้านอาหารญี่ปุ่นและผู้สร้างแบรนด์อาหารญี่ปุ่นในเมืองไทย

นายชิตพล วิวัฒนาเกษม ผู้จัดการทั่วไป แบรนด์ ZEN RESTAURANT กล่าวว่า “ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น  ถือเป็นหนึ่งในผู้นำร้านอาหารญี่ปุ่น    ที่ครองใจคนรักอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยมานานกว่า 2 ทศวรรษ  ตลอดเวลาที่ผ่านมาเราให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียด นับตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่ใหม่ สด สะอาด มีคุณภาพและดีต่อสุขภาพ การปรุงด้วยซอสและกรรมวิธีสูตรเฉพาะของร้าน ไปจนถึงการต้อนรับแบบเป็นกันเอง และบรรยากาศแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย ทำให้ทุกคนที่เข้ามาในร้านได้มีช่วงเวลาที่มีความสุขและมีคุณภาพ  พร้อมๆ กับได้รับประทานอาหารรสชาติอร่อยแบบต้นตำรับ    ในปี  2016 นี้ ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ได้มีการปรับโฉมภาพลักษณ์เมนู และเพิ่มเมนูใหม่ให้มีความหลากหลายมากกว่า 200 เมนู  อีกทั้งยังคุ้มค่าด้วยเซ็ตเมนูกว่า 60 ชนิดให้เลือกอร่อย เพื่อตอบโจทย์ไลฟสไตล์ของผู้บริโภคยุคนี้ 

ในด้านการครีเอทเมนูใหม่ๆ  ทางร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ได้มาสเตอร์เชฟมืออาชีพ ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น ‘เชนเซ ฮารุอากิ มัทซูโอกะ’ ซึ่งเป็นอาจารย์สอนการทำอาหารมานานกว่า 14 ปีที่Tsuji Culinary Institute ซึ่งเป็นสถาบันอันดับหนึ่งสอนการประกอบอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น  มาเป็นผู้คิดค้นเมนูต่างๆ  ซึ่งแต่ละเมนูได้ถูกกลั่นกรองถึง 5 ขั้นตอน ผสานทั้ง รูปลักษณ์ เสียง กลิ่น สัมผัส และรสชาติ    นอกจากนี้ยังมีการจัดหมวดหมู่อาหารใหม่ให้ง่ายต่อการตัดสินใจ  ในวันนี้ทาง ‘เชนเซ ฮารุอากิ มัทซูโอกะ’ ยังจะมาร่วมสอนวิธีการทำ “ข้าวหน้าปลาแซลมอน 3 สไตล์” ที่มีศิลปะการจัดวางที่จะแฝงความหมายและเรื่องราวตามสไตล์ญี่ปุ่น เพื่อให้ดูสวยงาม มีความหมายและน่ารับประทาน หนึ่งในเมนูไฮไลท์จานเด็ดของทางร้านที่อยากให้ทุกคนได้ลิ้มลองถึงความสดอร่อยของปลาแซลมอนของทางร้าน

สำหรับเมนูใหม่ๆ ที่ทางร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น อยากแนะนำให้ลองชิม ได้แก่ ซาชิมิยำไทย,แซลมอนย่างพริกไทยดำซอสเปรี้ยวพอนสึ, แซลมอนเอ็นงาวะโรล, คานิคามะ มากิ, เกี๊ยวซ่าซอสสไปซี่เอบิโกะ, หมูผัดพริกญี่ปุ่น  และสเต็กกุ้ง

พบความหลากหลาย และคุ้มค่าไปกับเมนูโฉมใหม่ เปี่ยมคุณภาพ รสชาติยอดเยี่ยมแบบต้นตำรับกว่า  200 เมนู อาหาร  60 เซ็ตเมนูราคาสุดคุ้ม  ด้วยราคาเริ่มต้นเพียง  180 บาท ได้แล้ววันนี้ ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น 43  สาขา ตามศูนย์การค้าชั้นนำทั่วไป

ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ปรับกลยุทธ์รุกตลาดอาหารญี่ปุ่นครั้งใหญ่

ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น หนึ่งในผู้นำร้านอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย เดินหน้ารุกตลาด ด้วย 3 กลยุทธ์ด้านคุณภาพ นำเสนอเมนูใหม่ๆ ชูความอร่อย หลากหลาย และคุ้มค่า เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคให้ตรงใจ ตอกย้ำความเป็นผู้นำร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ Authentic Japanese Restaurant ในเมืองไทย พร้อมกับแบรนด์แคมเปญ "สร้างคุณภาพชีวิต" (Live Quality) เพื่อให้สอดคล้องกับแนวคิดหลักปรัชญาของเซ็น โดยเน้นการตลาดแบบดิจิตอลตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ ด้วย VIRAL CLIP ที่มียอดคนดูกว่า 6 ล้านคน



นายธันยเชษฐ์ เอกเวชวิท รองประธานเจ้าหน้าที่บริหารกลุ่มธุรกิจแบรนด์ บริษัท เซ็น คอร์เปอร์เรชั่น กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า “ท่ามกลางการแข่งขันตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นที่เข้มข้นขึ้น เซ็น จึงไม่หยุดนิ่งและให้ความสำคัญกับการขับเคลื่อนองค์กร ด้วยกลยุทธ์ที่ยึดตามปรัชญาหลักขององค์กร "คุณภาพ" (Quality) ซึ่งเรื่องคุณภาพได้ถูกนำไปใช้กับ 3 เรื่องหลักของกลยุทธ์ธุรกิจ คือ 1.ผลิตภัณฑ์ที่มีนวัตกรรมสร้างความหลากหลายและคุ้มค่า 2.การสร้างแบรนด์ที่มีจุดมุ่งหมายขั้นสูง (Purpose-driven Branding) ผ่านการตลาดดิจิตอล 3. การพัฒนาศักยภาพพนักงานขององค์กร นำไปสู่การที่ เซ็นใส่ใจในการเลือกวัตถุดิบที่ได้มาตรฐาน ใหม่ สด สะอาด ปรุงอาหารด้วยความพิถีพิถัน และพัฒนาเมนูใหม่ๆอย่างสม่ำเสมอ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคในฐานะผู้นำด้านร้านอาหารญี่ปุ่นและผู้สร้างแบรนด์อาหารญี่ปุ่นในเมืองไทย




ในด้านผลิตภัณฑ์ เซ็น ได้พัฒนาอาหารปรับโฉมเมนูใหม่ ตามคอนเซปท์ “อร่อย หลากหลาย คุ้มค่า” โดย ‘เชนเซ ฮารุอากิ มัทซูโอกะ’ มาสเตอร์เชฟมืออาชีพชาวญี่ปุ่น ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารญี่ปุ่น จาก Tsuji Culinary Institute ซึ่งเป็นสถาบันการสอนอันดับหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นด้านการประกอบอาหารญี่ปุ่นแบบต้นตำรับ เป็นผู้คิดค้นเมนูต่างๆเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของกลุ่มผู้บริโภคที่ต้องการความความอร่อยแบบต้นตำรับญี่ปุ่น รวมทั้งความหลากหลาย จากกว่า 200 เมนู จัดหมวดหมู่เพื่อง่ายและสะดวกสำหรับการตัดสินใจ นอกจากนี้ ยังตอบโจทย์เรื่องความคุ้มค่าโดยนำเสนอกว่า 60 เซ็ตเมนูราคาสุดคุ้ม ด้วยราคาเริ่มต้นเพียง 180 บาท สำหรับเซ็ตเมนู




การสร้างแบรนด์ด้วยการตลาดดิจิตอลเพื่อสื่อสารถึงเรื่องราวและปรัชญาหลักของเซ็น โดย เซ็นเชื่อว่าการได้ใช้เวลาร่วมกันบนโต๊ะอาหารกับคนที่คุณรักทุกคนเป็นเวลาที่มีคุณค่า ดังเช่นแคมเปญล่าสุด “LIVE QUALITY” ที่ต้องการรณรงค์ให้ผู้บริโภคได้ใช้เวลาที่มีคุณค่าร่วมกัน ด้วยการสื่อสารมุมมองคุณภาพที่ลึกซึ้งขึ้นไปสู่คุณภาพของชีวิต เพื่อสร้างจุดมุ่งหมายที่มีคุณค่ามากกว่าให้กับแบรนด์ ถือเป็นการสร้าง Brand Platform ใหม่ของ เซ็นเพื่อตอกย้ำให้แบรนด์แข็งแกร่งมากขึ้นและครองใจผู้บริโภค โดยบอกเล่าผ่าน Viral Clip โต๊ะกับความทรงจำที่ไม่เคยหาย ที่ได้รับการตอบรับที่ดีมาก มีผู้ชมมากกว่า 6 ล้านวิว”



นายธันยเชษฐ์ กล่าวปิดท้ายว่า “สิ่งสำคัญที่สุดคือ เซ็นเชื่อมั่นในเรื่องคุณภาพของคน โดยเฉพาะการยกระดับคุณภาพจากภายในสู่ภายนอก เราจึงมีโครงการหลากหลายเพื่อพัฒนาความรู้ความสามารถของพนักงาน การปรับโครงสร้างที่เข้มแข็งและชัดเจน เช่น การส่งเสริมให้การศึกษาเพิ่มเติม การทำเทรนนิ่งสม่ำเสมอ และการบริหารเวลาการทำงานและเวลาส่วนตัว (Work Life Balance) เป็นต้น เพราะเราเชื่อว่ารากฐานสำคัญที่จะส่งต่อคุณภาพสู่ผู้บริโภคภายนอกได้นั้นต้องมาจากภายใน โดยทาง เซ็นยังได้ใช้แนวคิดนี้ ในการต่อยอดถึงการสร้างแบรนด์ภายในองค์กร เพื่อให้พนักงานมีแนวคิดเดียวกัน รวมใจเป็นหนึ่งในการทำงานที่เปี่ยมล้นไปด้วยพลัง และรวมไปถึงแนวทางการทำ CSR เพื่อตอบแทนสังคม”




ร้านอาหารญี่ปุ่นเซ็น ปัจจุบันมี 43 สาขา สามารถครองใจคนรักอาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยมากว่า 25 ปี เพราะเราให้ความสำคัญกับทุกรายละเอียด นับตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่ใหม่ สด สะอาดและดีต่อสุขภาพ การปรุงและกรรมวิธีสูตรเฉพาะของร้าน ไปจนถึงการต้อนรับแบบเป็นกันเอง และบรรยากาศแบบญี่ปุ่นร่วมสมัย ทำให้ลูกค้าได้มีช่วงเวลาที่มีคุณภาพและได้รับประทานอาหารรสชาติยอดเยี่ยมแบบต้นตำรับญี่ปุ่น